利用玉米浸泡液年生产4万吨饲料酵母项目

成果名称:

利用玉米浸泡液年生产4万吨饲料酵母项目

成果简介：

玉米浸泡水玉米深加工的副产品，含有140－ 160g ／L的固形物，在干固形物中，约含有40％的粗蛋白，1－2％的还原糖，游离的氨基酸，半纤维素，胶质，植酸，丰富的维生素和微量元素等。这些成分除植酸外都是很好的动物生长营养因子。

利用玉米浸泡水生产饲料酵母，具有以下优点：

1增加了蛋白质质量，菌体蛋白，又称单细胞蛋白（SCP），是公认的优质饲料蛋白，与谷物蛋白相比，饲料酵母中动物必需氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的比例提高，在肉食动物、水产、禽蛋养殖等得到广泛应用。

2酵母发酵过程中，酵母可以利用植酸代替磷源合成细胞中的核酸类物质，消除了玉米浸泡水中的植酸，植酸是饲料中的营养限制因子，限制了Ca²⁺,Zn²⁺的吸收，植酸是饲料的大敌。

3彻底解决玉米浸泡水的环境污染问题，大量的玉米浸泡水虽然含有丰富的营养物质，但未经处理排放直接排放会造成严重的环境污染。

4有一定的经济效益，利用玉米浸泡水生产饲料酵母，消除了浸泡水中的有害成分，提高了蛋白质的质量，与饲料酵母生产比较，节约了酿造用水，因此饲料酵母的生产成本降低，经济效益与社会效益可观。

5符合科学发展观的要求，节省资源，降低能耗，增值增效，是今后我国经济发展的必经之路，该项目使玉米浸泡水中的有效成分得到了充分利用。

应用范围:饲料。

技术指标（或技术特点）:产品外观：褐色粉状。主要理化指标：蛋白质含量≥42％，水份≤8％；灰分≤10％；粗纤维≤14％；粗脂肪≥6％；总糖≥12％；大肠菌群≤50个／g；沙门氏杆菌，不得检出。

主要生产技术参数：年生产330天；干酵母／糖转化率：40％；干酵母蛋白质含量：40％；

投资预算:设备投资：1900万元（部分进口设备） 基建投资：280万元，人员培训、技术、菌种、设计费用：90万元，流动资金：500万元，公共配套：100万元

总计：2590万。

效益分析:每吨产品总成本：1574.56元／吨，每年销售总收入：40000×2100元／吨＝8400万元，年总成本：40000×1574.56＝6298.24万元，年利润：8400－6298.24＝2101.76万元投资回收期：

2827.69／2101.76=1.4年。

合作方式:技术转让。

成果负责人：

王瑞明

联系电话：

13808922318