以甜高粱秆为原料生产面包酵母项目（年产3000吨）

成果名称:

以甜高粱秆为原料生产面包酵母项目（年产3000吨）

成果简介:

甜高粱又称糖高粱，是普通粒用高粱的一个变种，它同粒用高粱一样，产量极高，国外高产记录为每亩 11267kg ，国内高产记录亩产 10500kg ，一般亩产4000 -5000kg ，每亩也能收获100 -250kg 的粮食，但其精华却在于亩产高达4-5吨富含糖份（含糖量17-21%）的茎秆。甜高粱植株高达 4 米 以上。它所合成的碳水化合物的产量为一般玉米的3.2倍。甜高粱耐涝、耐旱、耐盐碱，适应性极强，凡 10 ℃ 以上的积温达2600 -4100 ℃ 的地区均可栽培。

甜高粱有多方面的综合利用价值：1、甜高粱杆、高梁籽是制造酵母的好原料；2、甜高粱穗是制作扫帚；3、甜高粱杆、高梁籽制造酵母后剩下的渣叶是喂牛、羊、鱼、兔的优质饲料，蛋白质含量为12%～18%，可以代替20%～30%的粮食饲料，每亩地间接增加收入200～500元。

目前酵母工业主要靠进口廉价的糖蜜为原料，随着国家环保力度的加大，已经逐步限制进口数量（糖蜜废水现有技术不能达标处理），最终取消进口。以甜高粱秆榨糖生产面包酵母及酵母抽提物将受到极大重视。

应用范围:

食品、医药、饲料。

技术指标（或技术特点）:

消耗18％糖液：45000吨（大约需要1.6万亩耕地种植甜高粱）

（收购费用1.6×800＝1280万元）

吨干酵母原料：

1280／3000＝0.427万元（4270元）

投资预算:设备投资：1900万元（部分进口设备） 基建投资：280万元，人员培训、技术、菌种、设计费用：90万元，流动资金：500万元，公共配套：100万元

总计：2590万。

效益分析:销售收入：年销售收入：3000×1.1＝3300万元，税收：3300×6％＝198万元。税后利润：3300－1936.5-198＝1165.5万元

投资回报：投资回收期：2590/1165.5≈2.3年（两年零四个月

合作方式:技术转让或技术投资入股。

成果负责人：

王瑞明

联系电话：

13808922318